9月1回目

お客様各位、台風の影響で魚介類の入荷が乏しく、今回の食材配送にて普段より少し魚介が少なくなっております。次回便にて調整致しますのでご理解のほど何卒宜しくお願い申し上げます。


ヤイトカツオのスペシャリテ

ヤイトカツオ(炙って薫製しています)、ビーツのソース、焼きナスのマリネの3点を合わせてお召し上がり下さい。

ポモナファームのベビーリーフと合わせてサラダ風に。

冷蔵庫保存で2日 冷凍不可


サワラとクエを使ったバジルソース(約3人前)

同梱のほうれん草のパスタのソースにお使い下さい。

フライパンにお好みの量の具材を入れる。

パスタを茹で、少量の茹で汁と共に絡める。

ある程度水分が無くなれば完成。

このままでもお召し上がり出来ますのでお酒のアテにも。

冷蔵庫で4.5日 冷凍可能

冷凍から解凍の場合は冷蔵庫に移して解凍。


定番のなにわ黒牛です。

部位はモモ肉の中心の部位(マクラ)です。


こちらも定番のあけがらしです。

お肉、お魚、野菜類と、様々な付け合わせに。


長野パープル

(種無しブドウ)

冷蔵庫で冷やし、水洗いしてそのままお召し上がり下さい。


野菜類

和歌山のとろなす

青森のカブ

こちらは、炒め物や煮物に。





定番のポモナファームのベビーリーフ



その他画像にはありませんが

但馬鶏の生ハム

紫キャベツのメキシカンマリネ

を同封しております。


こちらはそのままお召し上がり下さいませ。


今回は以上となりますが、今月も引き続き宜しくお願い致します。

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