8月2回目

大阪阪南産なにわ黒牛 モモ肉

常温に戻し、塩胡椒をする。

温めたフライパンで両面を1.2分焼く(弱火)

アルミホイルに包み、5分ほど寝かせればステーキの完成です。

そのままが難しい場合はお好きな大きさに切って、炒めてお召し上がり下さい。

炒めた後のフライパンに別添えの赤ワインソースを入れて煮詰めて下さい。

真空のまま1週間 冷凍可能 解凍する場合は冷蔵庫で解凍。




鹿児島県黒豚 肩ロース 塩胡椒済み

60°で1時間、低温調理しました。

油を敷いたフライパンを温め、弱火で両面を2分ずつ焼いて出来上がりです。

添えてあるハニーマスタードソースでお召し上がり下さい。

焼き具合が不安な場合は、カットしてサイコロステーキにして下さい。この場合は油で炒め、出来上がり前にソースを入れて絡めてお召し上がりください。

冷蔵庫保存3日 冷凍可


ハニーマスタードソース


オマール海老と万願寺のフレッシュトマトリゾット

鍋に移し、弱火か中火で軽く混ぜながら温める。水分が1/3ぐらいまで無くなれば出来上がりです。

真空のまま冷蔵庫で4.5日保存可能 冷凍可能

解凍する場合は冷蔵庫に入れて解凍


天然クエ

お味噌汁や鍋物、そのまま焼いて頂いてもお勧めです。

真空のまま3.4日 冷凍可能 解凍する場合は冷蔵庫に入れて解凍


ポモナファーム

イタリアンミニトマト

そのまま食べても美味しいですが、炒めたりして火を入れて頂きますと、より甘味が増しお勧めです。


タコスセット

画像にはありませんが、今回はお家で楽しめるタコスセットも入れております。

説明書同封


以上、今月もありがとうございました。

まだまだ暑い気候が続いていますので、お身体にお気をつけて。



それでは今後とも宜しくお願いします。


エクレエニシ

谷本

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