白金豚頰肉のリゾット
鍋に移し、50ミリほど水を入れ
中火で混ぜながら水分が無くなれば出来上がりです。
真空のまま冷蔵庫で4.5日
冷凍で1ヶ月
なにわ黒牛 外モモ肉
周りの油を取って、常温に戻してから焼いて下さい。サイコロステーキだと火入れも簡単です。 真空のまま4.5日 冷凍で1ヶ月
但馬鶏の生ハム
そのままお召し上がり頂けます。
真空のまま2.3週間 冷凍で1ヶ月
鳥取県産 天然クエ
刺身、焼き物、煮物に。
真空のまま4.5日 冷凍で1ヶ月
鳥取県産 イモガツオ
タタキにしていますので、好きな大きさにカットして付属のポン酢でお召し上がり下さい。
ポン酢は谷町にある割烹の「ヒラク」さんのものです。 真空のまま2.3日（こちらはお早めにお召し上がり下さい）
鳥取県産 隠岐の島 生ウニ
そのまま。もしくはパスタソースなどに。
真空のまま5.6日
ランプフィッシュキャビア
こちらは普段ご利用頂いております皆様へのサービス品となります。
クラッカーに乗せたり、そうめんや冷静パスタにオススメです。
アーリーレッド（赤玉ねぎ）のピクルス
そのまま食べれます。真空のまま1週間
人参とレーズンのキャロットラペ
そのままお召し上がり頂けます。
真空のまま1週間
ポモナファームのミニトマトミックス
以上になります！
気候も暑くなってきましたので、お身体にはお気をつけ下さいませ。
今月も宜しくお願い致します。
Comments