7月2回目

フランス鴨ロースト

鍋に湯を沸かして火を止める

そのまま湯煎にかけて3分

ソースも一緒に湯煎して下さい。

取り出したらフライパンで皮目を軽く焼いて出来上がり。

薄く切って、ソースを合わせてお召し上がり下さい。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


なにわ黒牛まくら肉

脂付のものは周りの脂を取り、常温に戻してから焼いて下さい。

赤ワインソースをつけましたので、肉を焼いた後のフライパンに入れ、煮詰めてソースをかけて下さい。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


白金豚腕肉の白ワイン煮込み

鍋に移し、水を少し加える。

ソースが1/3ほどに煮詰まれば出来上がりです。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


鳥取県トビハタ(かなり希少な高級魚です)

煮る、焼く、刺身。お好みの調理法でお召し上がり下さい。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


鳥取県隠岐島生ウニ

そのままや、贅沢にパスタソースなどに。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


ポテトサラダ トリュフの香り

そのままお召し上がり下さい。

冷蔵保存で真空のまま4.5日 冷凍可

冷凍した場合は冷蔵庫に戻して解凍して下さい。


スモークオイルサーディン

サラダに乗せたり、パンに挟んだり、お酒のおつまみにどうぞ。

保存方法は瓶に記載。

開封後は冷蔵庫で。


自家製 おとなのふりかけ。

今回は、なにわ黒牛を使ったフレークに海苔、ごまを入れました。

ご飯にかけて、卵黄と少しお醤油がオススメです。

冷蔵庫で1.2週間保存可能


定番のポモナファームのベビーリーフ

冷蔵庫で4.5日保存可能。


※画像がありませんが、魚のパックの中に根セロリのサラダも入っています。(白い千切り状の物)こちらもそのままお召し上がり下さい。

冷蔵庫で3.4日保存可能



今回は以上となります。

お家時間をお楽しみ下さいませ。


引き続き宜しくお願い致します。

Écle.enishi 谷本

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